Natürlich kann man dieses Essen auch daheim in einer Küche zubereiten, allerding ist es für den Einsatz beim Trekking konzipiert. Ich esse es super gern nach einem langen Wandertag!

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Für Tipps und Tricks lies auch die Anmerkungen ganz unten durch.

Trekkingessen: Kartoffelbrei mit Soße

Mein Lieblingsessen beim Trekken: Kartoffelberei mit Röstzwiebeln und Bratensauce. Mit ein bisschen Optimierung kann man dieses Essen leicht zubereiten und es macht wunderbar satt.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Servings 2 Portinen

Kochutensilien

  • 1 Campingtopf für 2 Personen
  • 1 Tasse (ca. 200 ml)
  • Löffel
  • Campingkocher

Zutaten

  • 50 g Röstzwiebeln in extra Tütchen, siehe Anmerkungen
  • 150 g instant Kartoffelpürreepulver siehe Anmerkungen
  • 1 Pk. instant Sauerbratenpulver siehe Anmerkungen
  • ca. 1 l Wasser für Brei und Soße

Anleitungen

Vorbereitung

  • Die Zwiebeln, das Kartoffelpulver und die Bratensauce jeweils in separate Tüten füllen.
  • Die Tüte mit der Bratensauce beschriften: 200 ml Wasser
  • Die Tüte mit dem Kartoffelpulver beschriften: 750 ml Wasser

Zubereitung vor Ort

  • Gesamte Wassermenge aufkochen. Das Bratensaucepulver in die Tasse geben und das Kartoffelpulver bereit halten.
  • Die Tasse mit kochendem Wasser füllen und das Pulver mithilfe des Löffels auflösen.
  • In das restliche Wasser das Kartoffelpulver geben und gut umrühren, bis alle Klümpchen gelöst sind. Der Kocher kann dabei ausgeschaltet werden.
  • Den Brei ca. 2 Minuten ruhen lassen, dann nochmal umrühren.
  • Die Bratensauce auf den Brei geben und mit Rüstzwiebeln garnieren.

Notizen

  • Bei dm gibt es kleine Zip-Tüten in verschiedene Größen im Set. Die bieten sich dafür super an. Sind die Beutel mit was trockenem gefüllt, aknn man sie problemlos wieder verwenden.
  • Es gibt Instantpulver für Kartoffelbrei mit und ohne Milchzugabe. Am besten man nimmt eine Sorte, für welche man nicht noch zusätzlich Milch dazugeben muss. Falls man sich jedoch vergriffen hat kann man sich mit Hilfe von Milchpulver die entsprechende Menge an Milch im Vorfeld zubereiten. Dann diese natürlich von der Wassermenge für das Kartoffelpürree abziehen.
  • Am Besten im Vorfeld auf die Zubereitungsanleitung des Pürrees und der Soße schauen. Diese kann Markenabhängig verschieden sein. Das Rezept dann entsprechend anpassen.
  • Für einen langen Weitwandertag hat sich 150 g Kartoffelpulver als gute Menge herausgestellt.
  • Die Bratensoßen gibt es im "Fix"-Regal in allen möglichen Sorten (z.B. von Knorr und Maggi etc.). Die sind verpackt in kleine Kartons umhüllt von Papier. Ich habe Sauerbratengeschmack genommen, weil dieses tatsächlich vegetarisch ist. Natürlich kann auch eine andere Sorte genommen werden.

Passend zu diesem Rezept:

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