Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine runde Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Margarine und Zucker schaumig schlagen und die Eier einzeln dazugeben.
Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Salz, Kakao und die Gewürze separat mischen und mit dem Rotwein in die Schüssel zu den restlichen Zutaten geben.
Gut durchmischen und in die Springform füllen. Glattstreichen und für ca. 40-50min backen. Vor dem rausholen immer eine Stechprobe machen, zur Not weitere 5 Minuten backen bis er fertig ist.
Ist der Kuchen fertig gebacken, gut auskühlen lassen und ihn in 3 gleichdicke Scheiben teilen.
Nun die Aprikosenmarmelade (3 El) auf dem untersten Boden verteilen, den mittleren Boden darauflegen, und die restlichen 3 El auf diesem verstreichen.
Zum Schluss noch den obersten Boden auf den Kuchen legen und mit der Glasur das ganze überziehen.Fertig ist die Torte!