Diese Torte war einer der Geburtstagskuchen, die ich für meine Mutter gebacken habe (von insgesamt 4).
Sie hat verschieden Namen von mir erhalten, da ich mich nicht für einen entscheiden konnte. So nenn ich sie manchmal “Glühweintorte”, “Wintersachertorte” oder “Gewürzschokokuchen”. Ich habe mich jetzt schließlich für eine “winterliche Rotweintorte” entschieden, was es recht gut trifft.
Sie ist auch keine gewöhnliche Torte mit viel Sahne und Creme, sondern ist recht einfach gehalten mit einer dünnen Füllung aus Aprikosenmarmelade und einer Glasur aus Schokolade. Was sie äußerlich nicht zeigt, macht sie aber geschmacklich wieder wett. So ist die erste Gabel vielleicht etwas überraschend, da man keinen Schokokuchengeschmack erwarten darf. Durch den Rotwein und die verschiedenen Gewürze bekommt der Kuchen einen schönen Geschmack, welchen man bestimmt nicht häufig bei einem Kuchen bekommt.
Diese Torte ist perfekt für alle, die mal etwas neues probieren und ihre Gäste überraschen wollen! Sie ist einfach zu machen und man kann sie einige Tage danach auch noch essen.
Neugierig geworden? Dann nichts wie ran an die Rührschüssel und los geht’s!