Camping-Pfannenbrot
Ein schnelles Pfannenbrot ohne Hefe um etwas Abwechslung in die Campingküche zu bringen. Die Trockenen Zutaten schon zu Hause vorbereiten, vor Ort muss dann nur noch von Hand mit Öl- und Milchzugabe geknetet und ausgebacken werden.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 50 g neutrales Öl/Fett Raps, Sonnenblume, Kokos, Margarine
- 185 ml Milch Pflanze oder Kuh
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten mischen.
- Fett und Milch zugeben, gut kneten und in 6 Teile teilen. Jedes Brot zu einem flachen Fladen formen.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und bei Mittlere Hitze jeweils zwei Brote von beiden Seiten ausbacken.
- Am besten warm und frisch servieren. Passt super als Beilage zu Curry oder zu einem Salat.
Passend zu diesem Rezept:
Indisches Naan-Brot
Ein einfaches Rezept für indisches Fladenbrot mit selbstgemachter Knoblauchbutter, welches definitiv Suchtpotential hat.
Zum Rezept
Pfannenbrot mit Knoblauchöl
Super leckere Alternative zu Reis als Beilage zu Currys und Daals. Der Teig muss eine halbe h gehen, aber wenn man bedenkt dass auch Reis teilweise lange kochen muss (Naturreis zum Beispiel) kann man das Pfannenbrot also auch mehr oder weniger spontan machen. Einfach vor dem kochen des Currys den Teig machen, zur Seite legen und am Ende der Kochzeit die Bote schnell ausbacken. Und wer Knoblauch liebt kann auch gleich ein leckeres Knoblauchöl machen, mit dem die Brote bestrichen werden!
Zum Rezept
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